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【新春走基层】糖葫芦老王的美好生活

  本报记者 崔诗健

  

       提到年味儿,冰糖葫芦不可或缺。每当冰糖葫芦越来越多地出现在街头巷尾,“年”的脚步也越来越近了。

  1月14日,记者来到白塔区北哨街路段,看见一位冰糖葫芦摊主正忙碌不停。“山楂都是无籽的,这种3元,那边带夹心的4元。”“您在车里稍等,我给您装好,好吃您再来。”摊主赤红的脸颊上挂着憨厚的微笑,热情地招呼着前来买货的顾客,厚厚的衣袖下一双粗糙且冻得通红的手,正在忙着给被选中的糖葫芦装袋打包。

  这位摊主名叫王洪伟,今年55岁,听周边前来买货的顾客介绍,这位“糖葫芦大叔”在这摆摊已经有28年了。每年入冬后,王大叔的糖葫芦摊位都会准时出现在北哨街路边,早上10点出摊,晚上10点左右收摊,除了除夕当天休假半天,其他时间总能找到他。

  在王大叔的冰糖葫芦车前,透过塑料玻璃罩儿,能看见车上的糖葫芦摆放整齐,品类繁多,每串糖葫芦上粘的冰糖都是晶莹夺目、透明雪亮,让人垂涎欲滴。看着诱人的冰糖葫芦,记者问了问王大叔货品的销售情况,还没等话音落地,王大叔便激动地打开了话匣子。

  “现在生意越来越好了,大多都是老主顾,住在这附近的居民总是想着帮我做做宣传,你看刚才开车来买草莓糖葫芦的就是我这老顾客帮着介绍的。”王大叔高兴地说。

  王大叔制作冰糖葫芦的手艺是跟自己兄弟学的,起初摊位很小,也就几个品类的糖葫芦,也不是很好卖。但随着买卖做的时间长了,日积月累,不仅自己的老顾客多了,而且新顾客也源源不断地到来。为了适应更多客人的口味,王大叔一家齐上阵。

  “我儿子自己经营了水果店,每天从沈阳挑选品质好的水果,然后再给自家送货,我老伴儿就在家负责帮我洗水果、去果核、把水果串成串,我就上午出摊抓紧熬糖,给糖葫芦上完糖后,就守着摊位卖货。别看外面天寒地冻,有了家人的支持和邻里的帮助,我这心里老温暖了。”王大叔说。

  二十多年来,王大叔的冰糖葫芦,从选品到备品再到炼糖,始终如一,就是力求能够让顾客吃得开心,吃得放心,在摊位附近的街巷小区,算是有了小小的名气,这里的居民只要想吃糖葫芦,就会来找卖糖葫芦的老王。

  从一天几十串都难卖到现在一二百串不愁卖,从原来的只有几种到现在的近三十种,从摆摊少有人知到街坊四邻帮着推广,王大叔的买卖好起来了。他们一家的生活也正在像他摊位上地道的山楂糖葫芦一样,红红火火,像他不断丰富的糖葫芦品种一样,充满无限可能。

  “现在我每天最开心的事就是看着自己做的糖葫芦能够早早卖光,再有几个老顾客回购,得到几个新顾客认可,这生活别提多美好了。”王大叔一边笑着说,一边跺着脚,嘴里的哈气不停地向外冒。


责任编辑:程月
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